Apă demineralizată este apă tratată în instalaţii cu schimbători de ioni, lipsită de impurităţi şi săruri minerale şi nu conţine substanţe periculoase. Calitatea apei demineralizate este determinată de conductivitatea sa electrică şi duritatea totală, parametrii care arată concentraţia de săruri dizolvate.

Valori mari ale durităţii şi conductivităţii electrice a apei conduc la apariţia, în timpul exploatării, a fenomenelor de depuneri de piatră şi coroziune a metalelor. Având duritate 0 şi conductivitatea electrică cuprinsă între 0,1-5µS/cm, apa se încadrează în categoria APĂ DEMINERALIZATĂ ULTRAPURĂ.